Torrijas:

No te pierdas su elaboración, porque son muy rápidas y sencillas de hacer. Para comenzar caliente leche con limón, azúcar y canela en rama, una vez haya hervido la leche se le echa una pequeña copa de coñac. A continuación tiene que ir empapando las rebanadas de pan dentro de la leche, si está caliente será mucho mejor, pues el pan cogerá mejor la leche. Las puede escurrir un poco para quitar el exceso, se rebozan en huevo y se fríen, luego las puede rebozar al gusto con azúcar o miel.