Ingredientes para la preparación de Flan al Brandy

* 1 paquete de Flan comercial
* 1/2 taza de Azúcar
* 1 litro de Leche
* 1/4 de taza de Brandy

Preparación de Flan al Brandy

alentar el azucar a fuego bajo, mover constantemente con una pala de madera para que no se queme y cocinar hasta lograr un caramelo dorado. Retirar del fuego y vaciarlo a uno o varios moldes resistentes al calor.

Vierte el contenido del flan en la leche, mover hasta que se disuelva y cocinar sin dejar de mover, hasta que hierva; retirar del fuego. Dejar enfriar, poner el brandy y vaciar a los moldes. Refrigerar hasta que cuaje.